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『太らないラーメンの食べ方があった！』その方法を解説【それって実際どうなの会】
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2024年10月9日に放送の「巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会」
今回の内容は「ラーメンに太らない食べ方があるのか？」ということをチャンカワイさんが実際に3日間ラーメンを食べ続けて、徹底検証しました。
実際に出演されていた福原遥さんも、
ラーメン大好きだけど、ラーメンは絶対むくむし、太りやすいのであんまり食べられない…
とのことで、私も正直、
ラーメンって太るイメージしかない…
と思ってましたが、果たしてどうなのでしょうか？
3日間の朝昼晩の食事をすべてラーメンにしたときの体重変化の結果を先にお伝えしますが、なんと「痩せた」です。
そして、その食べ方とは実にシンプルで、「まず最初にチャーシューを食べる」ということ。
今回の内容は、ラーメンの常識が覆るとともに、ラーメン好きの私にはたまらない内容だったので、ぜひ共有したいと思い、記事にしています。
これで心置きなくラーメンが楽しめますね！
※この内容は放送内容の抜粋に私見を加えて記事にしています。
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実際にラーメンを3日間食べ続けた体重変化
まずこの検証のルールは次のとおりです。
- まず最初にチャーシューを食べる
- 1食の量は、ラーメン屋さんで出されている一般的な量で検証
- スープは全部飲み干さない
また、2日目からは次のルールに変更しました。
- 1食の量は、ラーメン大盛に変更
さらに、3日目は次のルールとなりました。
- 1食の量は、ラーメン大盛にプラスしてライスを追加
そして、チャンカワイさんが3日間食べたラーメンの種類などは次のとおりです。
| 種類 | 重量（ｇ） | カロリー（kcal） | |
| 1日目朝食 | しょうゆラーメン | 500 | 1,000 |
| 1日目昼食 | 豚骨ラーメン | 420 | 1,100 |
| 1日目夕食 | 味噌ラーメン | 700 | 1,040 |
| 2日目朝食 | 鶏白湯ラーメン | 520 | 1,000 |
| 2日目昼食 | 二郎系ラーメン | 660 | 1,150 |
| 2日目夜食 | 塩ラーメン | 500 | 1,000 |
| 3日目朝食 | 横浜家系ラーメン | 600 | 1,400 |
| 3日目昼食 | 魚介豚骨つけ麺 | 610 | 1,200 |
| 3日目夜食 | 担々麺 | ― | 1,500 |
これらのラーメンを食べ続けたチャンカワイさんの体重変化は、なんと-0.6kgでした。
参考引用：それって実際どうなの会
食事制限など何もせず、むしろたくさん食べているのにこの結果は純粋にすごい…
ラーメンを食べても太らなかった理由とは？
チャンカワイさんがチャーシューを先に食べることで太らなかった理由について、専門家は、
脂が多かったので吸収も遅くなり、糖自体の吸収も遅らせた。
チャーシューを先に食べて、それプラス麺が脂でコーティングされているので、痩せられたのかもしれない。
とのことでした。
具体的に、ラーメンが太ると言われる原因は、麺に炭水化物が多く、血糖値を急激に上げるからです。
ですが、チャーシューのタンパク質と脂肪を先に摂取することで、その後の炭水化物の吸収速度が緩やかになり、血糖値の急上昇を抑えることができたと考えられます。
これにより、脂肪の蓄積を抑制する効果がみられたということです。
ご飯やパンなどの炭水化物は、タンパク質や脂質、食物繊維と一緒に食べることで血糖値の上昇が抑えられます。胃腸からの消化吸収が遅れるからです。
また、この記事では、ラーメンを食べたらすぐ後に20分間歩くとさらなる効果が期待できるとされています。
これで本当に心置きなくラーメンが食べられますね！
また、別の放送回では、米と麺類でどちらのほうが太りにくいのかを実際に検証していました。その内容もさんこうになるので、そちらもぜひチェックしてください。
米と麺！太りやすいのはどっち！？ダイエット中に選ぶべき主食が明らかに」
太らないラーメンの食べ方をしたとしても注意すべきこともある！
太らないラーメンの食べ方をしたとしてもいくつか注意すべき点があります。
というのも、チャーシューを先に食べることで血糖値の急上昇を防げるとはいえ、スープに含まれる塩分や脂肪には注意が必要です。
番組内で専門家からも、
スープは脂質や塩分が多いため、全部飲むと確実に太る！
と言われていました。
また、ラーメンのスープは特に高塩分であり、すべて飲んでしまうとむくみや高血圧のリスクが増します。そして、麺自体は炭水化物が豊富なので、過剰摂取すればカロリーが蓄積されやすくなります。
さらに、ラーメンを食べる頻度にも注意が必要があり、頻繁に食べ過ぎるとバランスの取れた食事が難しくなります。
したがって、いくら太らない食べ方だと言っても、ラーメンは適切な量や頻度、そしてスープを残すなどの注意が重要です。
まとめ
今回の記事では、ラーメンを食べても太らない食べ方を検証した番組「それって実際どうなの会」の内容を紹介しました。
その内容は「麺から食べずにチャーシューから食べる」というシンプルなものですが、チャンカワイさんの体重が0.6kg減少するという、驚きの検証結果の内容でした。
その理由としては、チャーシューを先に食べることで血糖値の急上昇が抑えられた点が挙げられています。
また、脂肪の吸収を遅らせる効果も見られたことから、ラーメンが一般的に持つ『太るイメージ』を覆す結果となりました。
ラーメン大好きの方にはぜひ取り入れてほしい食べ方でした！
※体重管理には栄養管理も必須です。
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