3日間で0.3kgの差!関東風と関西風、どちらが太るのかを検証【それって実際どうなの会】
2025年1月8日に放送の「巷のウワサ大検証!それって実際どうなの会」
今回の内容は「関東グルメVS関西グルメ どっちが太る?」ということをザ・たっちのお二人が実際に3日間同じ量の関東風・関西風の料理を食べ続けて、徹底検証しました。
味付けだけでそんなに違いがでるの?
今回の内容は、そんな疑問を解消できるものでした。
その体重変化の結果を先にお伝えしますが、なんと「関西風のほうが痩せた」ということです。
そして、その結果に影響を与えたと考えられる食材が判明することは、ダイエットや健康的な食生活に参考となりますので、ぜひ共有したいと思い、記事にしました。
この内容を参考に、日々の味付けを考えてみてもいいかもです。
※この内容は放送内容の抜粋に私見を加えて記事にしています。
関東風と関西風、3日間食べ続けた検証結果とは?
まずこの検証のルールは次のとおりです。
- 期間は3日間
- 同じメニューを食べ、たくやさんは関西風、かずやさんは関東風
- 2人とも食べる量は同じ
そして、検証を始める前の体重は、たくやさん、かずやさんともに「75.9kg」でした。
そして、ザ・たっちのお二人が3日間食べた料理は次のとおりです。
料理 | 関東風の特長 | 関西風の特長 | |
1日目朝食 | きつねうどんといなり寿司 | かつおだし+濃い口しょうゆ+みりん | 水出し昆布+かつおぶし+薄口しょうゆ |
1日目昼食 | お雑煮 | かつおだしにしょうゆで味を調えたすまし汁 | 白みそ仕立て |
1日目夕食 | すき焼き | 軽く焼いたお肉に割り下を入れ、野菜と一緒に煮て食べる | 最初にお肉をザラメと一緒に焼いて食べ、その後なべに野菜を敷き詰め、醤油と酒で味付けして煮て食べる |
2日目朝食 | おでん | 具材は、大根、こんにゃく、卵、ちくわ、白滝、はんぺん、ちくわぶ、つみれ、もち巾着 | 具材は、大根、こんにゃく、卵、ちくわ、白滝、牛すじ、たこ、厚揚げ、がんもどき |
2日目昼食 | 焼きそば | 蒸し麺にウスターソース、 | 太めの茹で麵に焼きそばソース |
2日目夕食 | 天津飯 | ケチャップを使った甘酢あん | 醬油ベースのあん |
3日目朝食 | たまごサンド | ゆで卵をすりつぶしてサンド | だし巻き卵をサンド |
3日目昼食 | お寿司 | 江戸前寿司 | 押し寿司(大阪寿司) |
3日目夕食 | 鍋 | ちゃんこ鍋 | 昆布でだしをとる関西風水炊き |
これらの鮭料理を食べ続けたザ・たっちのお二人の体重変化は、
- かずやさん(関東風)75.9kg⇒76.1kg
- たくやさん(関西風)75.9kg⇒75.8kg
と、関東風と関西風で0.3kgの差があり、「関西風のほうが太らない」という検証結果でした。
なぜ関西風のほうが太らなかったのか?
「なぜ関西風のほうが太らなかったのか」という疑問に対して、専門家の方は、
今回の検証は「塩分量」がキーワードで、塩分量が変わって差がついた
とコメントされていました。
実際に仮説の段階でも、4人の専門家全員が「関西風のほうが太りにくい」と回答しており、その理由は、
関西風に比べて関東風はしっかりした味付けで、塩分が濃いため、そこで体重の差が出てきます
料理に使う醤油の量が関東風は半端じゃない!
と指摘されていました。
実際にザ・たっちのお二人も検証中に、
体重はカロリーじゃない。
今までの検証で学んだんだけど、塩分量が多い方が水分を蓄えて体重が増えやすいんですよね。
と、過去の検証から学んだ内容をコメントされていました。
このことから、
ということですね!
まとめ【ダイエットは塩分量にも注意が必要!】
今回の検証でわかったポイントは、体重の増減に摂取する「塩分量」が関係しているということです。
関東風の濃い味付けでは塩分が増えやすく、結果として体内の水分が保持されやすくなるため、短期間であっても体重の増加につながりがちでした。
一方で、関西風は塩分量を比較的抑えられる傾向にあり、体重増加が最小限で済んだという結果が示されています。
ダイエットといえばカロリーばかりに注目しがちですが、塩分にも注意する必要がありますね!
この結果は、日々の食事で「味の濃さ」や「使う醤油の量や出汁の活かし方」を意識するだけで、健康的に体重を管理することができる可能性が示されています。
さまざまな味付けで、味覚にも体重にもハッピーな食生活を楽しんでください!
この番組では、「鮭ダイエット」や「肩を回すだけダイエット」についても検証しています。その内容についても別の記事で詳しく紹介していますので、体重が気になる場合は、こちらの記事もぜひチェックしてください。
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