コーヒーで太りにくくなるって本当?検証で明かされるコーヒーパワー【それって実際どうなの会】

2025年4月15日に放送予定の「巷のウワサ大検証!それって実際どうなの会」
今回の放送は、「コーヒーの驚き効果で太りにくくなるのか」について、チャン・カワイさんが実際に検証するものです。
具体的には、「食前に一杯コーヒーを飲み、ハイカロリーな食事をした場合の体重の変化を検証する」という内容!

コーヒーには太らない効果はありそうだけど、さすがにハイカロリーは…
あなたもそう感じたと思いますが、今回はその疑問が解消できます。
- コーヒーが好き!
- 好きなものを食べて痩せたい!
という方には有益な内容ですので、ぜひ最後までご覧ください。
※放送終了後には、放送内容を加えてお届けします。

コーヒーの効果で太りにくくなる理由とは?

コーヒーに含まれる主要成分が、私たちの体にさまざまな作用をもたらしています。
それが、次の2つです。
- カフェイン
- クロロゲン酸(ポリフェノール)
1. カフェインによる代謝促進
カフェインには、中枢神経を刺激し、基礎代謝を高める効果があります。
これにより、エネルギー消費量が増加し、脂肪燃焼が促進されます。
そのため、コーヒーを飲むと太りにくくなります。
2. クロロゲン酸の働き
コーヒーに含まれるクロロゲン酸は、ポリフェノールの一種で、次の効果が期待できます。
- 血糖値の急上昇を抑制
- 脂肪の吸収を穏やかにする
- 抗酸化作用による健康サポート
特に、血糖値の急上昇を抑制し、食後の血糖値スパイクを防ぐ効果は、体脂肪の蓄積防止になります。
健康診断で血糖値は正常でも、『食後の血糖値が急上昇・急降下を起こす』状態を血糖値スパイク(食後高血糖)といいます(厚生労働省)

そのため、コーヒーは血管を守るのにも有効ですね!
コーヒーはどのタイミングで飲むのがよい?

番組では、食前に飲む検証を行っていますが、コーヒーは飲むタイミングによって、得られる効果が異なります。
食前と食後、それぞれの効果を解説します。
①食前に飲むメリット
食前にコーヒーを飲むことで期待できる効果は、次のとおりです。
- 空腹感の抑制: カフェインが満腹中枢を刺激し、食欲を抑えることで、食べ過ぎを防止します
- 食事量の自然な減少: 満腹感があることで、無意識のうちに食事の量が減る傾向があります
- 血糖値上昇の緩和: 食前のコーヒーに含まれるクロロゲン酸が、食事による血糖値の急上昇を和らげる効果が期待できます
②食後に飲むメリット
食後のコーヒーにも、メリットがあります。
- 消化促進: カフェインが胃液の分泌を促し、食べたものの消化をサポートします
- 脂肪吸収の抑制: 食後にコーヒーを飲むことで、食事由来の脂肪分解が促進される可能性があります
- 血糖値の安定化: クロロゲン酸が糖の吸収を緩やかにし、血糖値の急上昇を抑えることが期待できます
- ポリフェノールの吸収効率: 食後はポリフェノールの吸収率が高まるという報告もあります
コーヒーのを最大化する飲み方は?

ダイエット効果を最大化するためのコーヒーの飲み方は、次のとおりです。
- ブラックで飲む
- 浅煎りを選ぶ
- 適切な温度で抽出
- 適量を守る
1. ブラックで飲む
砂糖やミルクを加えるとカロリーが増え、効果が半減します。
また、ミルクを加えると、クロロゲン酸の効果を落とす可能性も指摘されています。
そのため、なるべくブラックで飲むのが理想的です。
2. 浅煎りを選ぶ
「浅煎り」のコーヒーは、「深煎り」に比べてクロロゲン酸の含有量が多いとされています。
ですので、ダイエット効果を重視するなら、浅煎りコーヒーがおすすめです。
3. 適切な温度で抽出
クロロゲン酸は高温(100℃近い)で分解されやすくなるます。
そのため、約80℃のお湯で抽出すると、クロロゲン酸の活性が保たれ、効果が得られやすくなります。
4. 適量を守る
カフェインの過剰摂取は、動悸や不眠の原因になる可能性があります。
一般的に1日3〜4杯(400mg程度のカフェイン)を目安に、自分の体調に合わせて調整しましょう。

カフェインに対する体の反応は、個人差が大きく、まったく問題ない人もいれば、一口で動悸や不安を感じる人もいるので、自分の体調を観察しつつ、適量を見極めることが大切です。
まとめ

コーヒーに含まれるカフェインやクロロゲン酸には、代謝促進、脂肪燃焼、食欲抑制など、ダイエットをサポートする効果が期待できます。
しかし、「コーヒーを飲めば自動的に痩せる」という魔法のような効果はありません。
最も効果的なのは、コーヒーと適度な運動を組み合わせること。
ダイエットの基本は、「バランスの良い食事」「適度な運動」「十分な休息」です。
あなたの生活スタイルにうまくコーヒーを取り入れ、楽しく体調管理ができたら最高ですね!
