料理にレモンをかけるだけで太りにくくなる？実際に検証した結果を解説！【それって実際どうなの会】

2026年2月4日に放送の「巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会」

今回は「なんでもレモンかければ太らない？ザ・たっちの双子検証」という企画で、料理にレモンをかけて食べると本当に太りにくくなるのかが検証されました。

専門家によると、「クエン酸が豊富なレモンを食事に取り入れると太りにくくなる」とのことですが…

レモンをかけるだけで太りにくくなるなんて、本当なの？

このような疑問を持つ方も多いはず！

そこで今回は、双子のお笑いコンビ「ザ・たっち」が体を張って検証してくれました。

果たして、レモンをかけるだけで体重に差は出るのでしょうか？

この記事では、その検証の結果やレモンの痩せ効果について詳しく解説しますので、ぜひ最後までご覧ください。

※放送内容に独自の調査結果を加えてお届けします。

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レモンをかけると太りにくくなる理由とは？

レモンには、太りにくい体をつくるための成分が豊富に含まれています。

その秘密は、主に3つの成分にあります。

それぞれ具体的に解説します。

① クエン酸がエネルギー代謝を活性化する

レモンの最大の特徴は、圧倒的なクエン酸含有量です。

レモン果汁中のクエン酸濃度は約6%ですが、これは温州ミカンの約6倍、梅干しの約2倍という高濃度です。

クエン酸は、体内でエネルギーを生み出す「クエン酸回路（TCA回路）」の中心的な役割を果たします。この回路が活性化されると、脂肪や糖質が効率よくエネルギーに変換されるんです。

このことを簡単に言うと、クエン酸を摂取することで、脂肪が燃えやすい体になるということ！

さらに、クエン酸には「キレート作用」という働きがあります。これは、カルシウムやマグネシウム、鉄などのミネラルの吸収を助ける作用のことです。

これらのミネラルが効率よく吸収されることで、脂肪を燃焼する「ミトコンドリア」の働きが高まるというわけです。

そして、効率よくクエン酸を摂取するなら『クエン酸パウダー』がおすすめです。

現在食用のクエン酸はほぼ100％天然由来になりますが、その中でも「遺伝子組換え作物不使用」である純国産のクエン酸パウダーが自然に近い形で効率よく摂取できます。

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② エリオシトリンが脂肪の蓄積を防ぐ

レモンには「エリオシトリン」という特有のポリフェノールが含まれています。

このエリオシトリン、実はレモンとライムにしかほとんど含まれていない成分で、「レモンポリフェノール」とも呼ばれています。

この研究では、高脂肪食を与えたゼブラフィッシュにエリオシトリンを投与したところ、中性脂肪が約30%も減少しました。

さらに、ヒトの肝細胞を使った実験でも、脂肪の蓄積が約40%抑制されたという結果が出ています。

エリオシトリンは、肝臓で脂肪を燃焼させる酵素（PPARα）を活性化させる働きがあり、食べた脂肪が蓄積される前にエネルギーとして消費されやすくなるんです。

ちなみに、エリオシトリンは果汁よりも果皮に約23倍も多く含まれているので、皮ごと使うのがおすすめです。

参考引用：それって実際どうなの会

③ リモネンの香りが脂肪分解を促進する

レモンの爽やかな香りの正体は「リモネン」という成分です。

この香り成分が、なんと脳を通じて脂肪燃焼を促すという驚きの効果があるんです。

リモネンの香りを嗅ぐと、脳の視床下部が刺激され、交感神経が活性化します。すると、脂肪細胞に「脂肪を分解せよ」という指令が送られるんです。

具体的には、交感神経が活性化すると、脂肪細胞にある「ホルモン感受性リパーゼ（HSL）」という酵素が働き、蓄積された脂肪が分解されます。

さらに、リモネンは「褐色脂肪組織」を活性化させる効果も。褐色脂肪組織は、エネルギーを熱として消費する働きがあり、いわば体内の「脂肪燃焼ヒーター」のような存在です。

褐色脂肪組織を働かせることのよる体重減少効果はこちらの記事で実証されています。

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つまり、レモンの香りを嗅ぐだけで、脂肪が分解されやすく、熱として消費されやすい状態になるというわけです。

さらに興味深いことに、リモネンにはストレスホルモン（コルチゾール）を低下させる効果もあります。

リモネンは「ストレス太り」の予防にもつながるという一面もあるんですね！

また、専門家の先生からは、レモンの絞り方について、

皮を下にしてしぼったほうが、リモネンによりレモンの香りをより楽しめます。

とのことでした。

実際にレモンの効果を検証した結果はどうだったのか？

では、実際にザ・たっちが行った検証の結果はどうだったのでしょうか。

今回の検証ルールは次のとおりです。

参考引用：それって実際どうなの会

また、１回の食事にかけるレモンの量は約20gで、1日の上限を100gまでとします。

そして、1回の食事はボリューム満点料理で、基準以上のカロリーを摂取！

気になる結果ですが、ザ・たっちのお二人が3日間食べた料理は、次のとおりです。

この検証におけるお二人の体重変化は次のとおりでした。

結果は「レモンをかけたほうが太らない」ということでした！

参考引用：それって実際どうなの会

専門家の先生からも、

レモンに含まれるクエン酸がクエン酸回路を活性化して、糖や脂肪の代謝を良くした結果だと考えられます。

エリオシトリンの効果で、脂肪や糖の吸収を抑える効果もあったでしょう。

とのことで、

すべての料理にレモンをかけてもいいかもしれない！

と、大絶賛の結果でした！

まとめ【レモンには驚くべきダイエット効果があった！】

今回の「それって実際どうなの会」では、レモンをかけて食べることで本当に太りにくくなるのかを、ザ・たっちの双子検証で明らかにしました。

レモンを摂取することにより太りにくくなる理由は次のとおりです。

レモンは、ビタミンCが豊富なだけでなく、クエン酸、エリオシトリン、リモネンという3つの成分が複合的に働いて、太りにくい体をつくってくれます。

ダイエット中の方はもちろん、健康的な食生活を目指す方にも、レモンはおすすめの食材ですので、今日からぜひ料理にレモンを取り入れてみてください！

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